Ruostumattomasta teräksestä valmistettujen astioiden valintakriteerit

Ruostumattomasta teräksestä valmistettujen astioiden valintakriteerit

Astioihin painetut kolme koodia "13-0", "18-0" ja "18-8" ovat kaikki valmistettu ruostumattomasta teräksestä. Koodia edeltävät numerot edustavat kromipitoisuutta ja koodin jälkeiset numerot nikkelipitoisuutta. Nämä ovat materiaaleja, jotka estävät tuotteita ruostumasta, ja nikkeli on korroosionkestävä materiaali. Esimerkiksi "13-0" sisältää 13 % kromia eikä nikkeliä. Kun ostat, kiinnitä erityistä huomiota seuraaviin kohtiin:

1. Anna paketille -kunto. Katso, kertooko se, mistä teräs on valmistettu, laatu ja kuka sen teki. Haluat nähdä valmistajan nimen, missä ne ovat, kuinka tavoittaa heidät ja täyttääkö se elintarviketurvallisuusstandardit.

2. Tartu magneettiin. Yleensä hyvät merkit käyttävät 304:ää (eli 18-8) ja 430:a (tai 18-0) haarukoille ja lusikoille. Veitset ovat usein 420 (13-0 tavaraa). 430 ja 420 ovat magneettisia. Ja 304? Se on vain vähän magneettista. Tässä on asia: siellä on 201:stä ja 202:sta valmistettuja astioita, jotka eivät ole magneettisia. On keskustelua siitä, ovatko nämä tavarat turvallisia astioille. Jotkut ihmiset ajattelevat, että mangaani 201:ssä ja 202:ssa on liian korkea eikä se ole elintarviketurvallinen.

3. Jos sinulla on kaksi samankokoista ja -muotoista kappaletta, parempi tuntuu yleensä hieman raskaammalta. Puhun kuin grammaa painavampaa. Kuten 304 (7,93) vs 430/420 (7,85). Rehellisesti sanottuna et voi kertoa vain tavaroiden poimimisesta.

4. Ohita ruostumatonta terästä myyvät katukauppiaat. Niitä on kaikkialla tarjoten hullun-alhaisia ​​hintoja, mutta ne ovat yleensä liian hyvää ollakseen totta. Aito ruostumaton teräs maksaa tietyn summan. Tuo kevyt, halpa tavara? Se ei todellakaan ole tarpeeksi hyvä syötäväksi. Älä ole halpaa-hanki oikeita asioita, koska nielet ne, eikä se ole hyväksi vatsallesi.

5. Astioiden ruostumatonta terästä on kahta päätyyppiä: austeniittista ja martensiittista. Kulhoja ja lautasia? Ne ovat enimmäkseen austeniittisia, joten ne eivät tartu magneetteihin. Veitset ja haarukat? Yleensä martensiittisia, ja kyllä, ne ovat magneettisia.

6. Oikeat ruostumattomasta teräksestä valmistetut astiat painavat hieman materiaalien takia. Yleensä raskaampaa kuin väärennetyt tavarat.